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記者郭政隆/嘉義報導全球穆斯林將近17億人口,佔全球人口的5分之1,是各大企業不敢小覷的市場。根據時代雜誌(Time)報導,每年全球清真食品市場商機約有6,320億美元,約占所有食品市場的16%;而其他符合清真教義的產品或服務,如化妝品及保養品﹑時尚流行產品﹑不動產﹑旅館等,每年市場商機超過1兆美元。穆斯林來台旅遊人口也與日驟增,102年馬來西亞及印尼穆斯林旅客來台5萬3,000人,較101年成長10.42%,預期103年可再成長約10%;另因103年2月10日起阿聯酋航空新增杜拜直飛來台航班,每週7班,1週內帶來近千人來自中東或歐美轉機之旅客,預計將可帶入更多穆斯林客源。目前台灣穆斯林餐旅認證的五星級旅館全台共計11家,計有今年授證之耐斯王子大飯店、亞都麗緻﹑台北晶華﹑君品﹑台北國賓﹑高雄國賓﹑花蓮翰品等7家,及前一波認證之花蓮遠雄悅來﹑台南大億麗緻﹑深坑福容及台東娜路彎酒店等,嘉義耐斯王子大飯店是彰雲嘉地區唯一五星級飯店,也是首家唯一通過交通部觀光局舉辦“2014台灣穆斯林餐旅認證”飯店,並於3月28日取得中國回教協會頒發之清真標章。嘉義耐斯王子大飯店總經理曾慶欑表示,為服務來自世界各地的穆斯林教友,該飯店透過中國回教協會多次場勘,進行一系列嚴謹專業的輔導及教育訓練,設定7樓萬國百匯多功能自助餐廳,在餐廳設施配置有獨立烹調區﹑專屬餐具的放置區﹑洗滌區﹑用餐區﹑禮拜區,菜單設計皆符合穆斯林餐飲標準,有豐富套餐及桌菜,洗手間也符合穆斯林免治馬桶清潔設備需求,用餐環境挑高寬敞舒適,開放式廚房明亮潔淨,是穆斯林教友最佳的專屬餐宴使用場地。曾慶欑強調,除了提供符合穆斯林伊斯蘭教規範餐飲服務,住房設施也準備齊全,客房內設置免治馬桶﹑豪華客房抽屜內均張貼祈禱方位Qiblah箭頭指示﹑台灣地區禮拜入拜時間表﹑提供穆斯林朝拜專用毯﹑可蘭經借用服務,舒適的住宿環境讓穆斯林教友貴賓在嘉義旅遊行程中更便利安心。

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穆斯林餐旅認證 五星級旅館獲得授證全台僅11家台達徵信社-債務處理部
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